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 Asunto: VARIEDADES DE TRIGO
NotaPublicado: Lun, 10 Abr 2017, 15:03 
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VARIEDADES DE TRIGO

Siguiendo la clasificación de Linneo podemos distinguir:

* 8 Especies anuales (perecen cada año).
* 7 especies vivaces (perennes)


TRIGOS ANUALES

1.- TRIGO DE VERANO - TRIGO TREMESINO - TRIGO HARINERO - TRIGO PAN
(Triticum aestivum)
2.- TRIGO DE INVIERNO - TRIGO DE OTOÑO - TRIGO VULGAR
(Triticum hybernum)
3.- TRIGO COMPUESTO
(Triticum compositum)
4.- TRIGO HINCHADO - TRIGO DURO - TURACINO - [Kamut]*
(Triticum turgidum)
Nota: "Kamut" es una marca registrada para este tipo de trigo .... :oops:
5.- TRIGO POLACO - TRIGO DE POLONIA
(Triticum polonicum)
6.- TRIGO ESPELTA - ESPELTA
(Triticum spelta)
7.- TRIGO DE ESPAÑA
(Triticum hispaiae)
8.- TRIGO DE UN SOLO GRANO
(Triticum monococcum)


TRIGOS PERENNES

1.- TRIGO JUNCO - TRIGO DE HOJA DE JUNCO
(Triticum junceum)
2.- TRIGO MARITIMO
(Triticum maritimum)
3.- TRIGO RASTRERO - GRAMA DE BOTICA ALEMAN (no es la grama "española")
(Triticum repens)
4.- TRIGO TIERNO
(Triticum tenellum)
5.- TRIGO UNILATERAL
(Triticum uni-laterale)
6.- TRIGO POSTRADO
(Triticum postratum)
7.- TRIGO PEQUEÑO
(Triticum pumilum)


Existen además otras especies y/o variedades

* TRIGO DE BERBERIA - TRIGO MILAGRO - TRIGO DE LA ABUNDANCIA
(Triticum spica multiplici)
* TRIGO CANDEAL - TRIGO SEMOLERO - TRIGO SICILIANO - TRIGO MORUNO
(Triticum durum)




Ahora ya sabeis un poco más... y por ejemplo la diferencia entre harina de pan normal y uno "candeal" ;)


Para que veais algunas diferencias en los tallos y semillas de diferentes trigos, os dejo unas hermosas laminas antiguas en que sea aprecia bastante bien.
Nota: En alguna de las láminas hay diferentes variedades juntas.

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 Asunto: Re: VARIEDADES DE TRIGO
NotaPublicado: Lun, 10 Abr 2017, 16:37 
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Para los que estén interesados en Arévalo (Avila) está el museo del cereal.
http://www.turismoavila.com/es/museo-de ... evalo.html


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 Asunto: Re: VARIEDADES DE TRIGO
NotaPublicado: Lun, 10 Abr 2017, 16:44 
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No hombre, gracias a ti por todos los post que nos pones.


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